Por Pedro Cruz.<\/p>\n\n\n\n
Ciudad de M\u00e9xico.- El secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Julio Berdegu\u00e9 Sacrist\u00e1n, inaugur\u00f3 el foro \u201cEl Futuro de la Tilapia en M\u00e9xico\u201d y destac\u00f3 que la acuacultura es clave en la producci\u00f3n de alimentos. En M\u00e9xico, al menos 81 mil personas se dedican a la acuacultura; 45 mil a la producci\u00f3n de tilapia, de las cuales el 90% son de peque\u00f1a escala.<\/p>\n\n\n\n
En el marco de la inauguraci\u00f3n de El futuro de la tilapia en M\u00e9xico-Foro nacional de reflexi\u00f3n sectorial, organizado por la Comisi\u00f3n Nacional de Acuacultura y Pesca (Conapesca), el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Julio Berdegu\u00e9 Sacrist\u00e1n, subray\u00f3 que el Gobierno de M\u00e9xico impulsar\u00e1 acciones para alcanzar la autosuficiencia en la producci\u00f3n de tilapia, ya que este producto representa una fuente importante de prote\u00edna para el consumo humano y contribuye a la soberan\u00eda alimentaria.<\/p>\n\n\n\n
\u201cHoy hay una parte muy importante del futuro de la producci\u00f3n de alimentos \u2014tanto pescados como mariscos\u2014 en la acuacultura. Ah\u00ed es donde tenemos que hacer una apuesta muy fuerte\u201d, agreg\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
Indic\u00f3 que en M\u00e9xico hay al menos 81 mil personas dedicadas a la acuacultura; de ellas, 45 mil a la producci\u00f3n de tilapia, y el 90 por ciento de estas \u00faltimas son de peque\u00f1a escala. Esto \u2014dijo\u2014 otorga a la tilapia un potencial trascendental no s\u00f3lo para la soberan\u00eda alimentaria, sino tambi\u00e9n para el bienestar y la calidad de vida de las comunidades costeras y rurales.<\/p>\n\n\n\n
\u201cLa Presidenta Claudia Sheinbaum Pardo nos reitera continuamente que el bienestar del pueblo es el pilar de su gobierno y, por ello, es necesario producir m\u00e1s alimentos y apoyarnos en la ciencia, la tecnolog\u00eda y la innovaci\u00f3n\u201d, reiter\u00f3 Julio Berdegu\u00e9, en presencia de acuacultoras, acuacultores, especialistas y servidoras y servidores p\u00fablicos de la Conapesca y del Instituto Mexicano de Investigaci\u00f3n en Pesca y Acuacultura Sustentables (IMIPAS).<\/p>\n\n\n\n
Detall\u00f3 que la tilapia \u2014especie reconocida por su r\u00e1pido crecimiento y capacidad de adaptaci\u00f3n a diversas condiciones ambientales\u2014 alcanz\u00f3 un valor de producci\u00f3n de 2 mil 664 millones de pesos en 2024 y ha tenido un crecimiento gradual en su cultivo dentro de la acuacultura.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEs un reto importante lograr la autosuficiencia nacional en tilapia para 2030. La primera meta es producir con mucha eficiencia\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Explic\u00f3 que el Gobierno de M\u00e9xico, a trav\u00e9s de la Secretar\u00eda de Energ\u00eda, cuenta con el Fideicomiso para el Ahorro de Energ\u00eda El\u00e9ctrica, un instrumento que podr\u00eda retomarse como apoyo al sector pesquero y acu\u00edcola. Para ello, se buscar\u00e1 estrechar la colaboraci\u00f3n con los gobiernos estatales y otras instituciones p\u00fablicas.<\/p>\n\n\n\n
\u201cHay un compromiso de la Secretar\u00eda de Agricultura, por instrucciones de la presidenta de M\u00e9xico, de ponerle atenci\u00f3n a la pesca y la acuacultura\u201d, recalc\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
Por su parte, la coordinadora general de Operaci\u00f3n y Estrategia Institucional de la Conapesca, Mar\u00eda Jos\u00e9 Espinosa Romero, coincidi\u00f3 en que la tilapia es clave porque representa el sustento de muchas familias y contribuye al logro de la soberan\u00eda y la seguridad alimentaria y nutricional del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n
Durante el foro, productoras y productores expondr\u00e1n los retos, desaf\u00edos y oportunidades en torno al cultivo de tilapia. En conjunto con especialistas, se definir\u00e1 una ruta cr\u00edtica de corto, mediano y largo plazo, que dar\u00e1 seguimiento el director general de Infraestructura de la Conapesca, Francisco Javier Mart\u00ednez Cordero.<\/p>\n\n\n\n
\u201cCuenten con la Conapesca; estaremos trabajando juntas y juntos en este objetivo com\u00fan para la seguridad alimentaria y para acercarnos a un futuro de bienestar, de prosperidad compartida, a trav\u00e9s del futuro de la tilapia en M\u00e9xico\u201d, expres\u00f3 Espinosa Romero.<\/p>\n\n\n\n
Tilapia La Capilla es una empresa fundada hace 20 a\u00f1os en Cotaxtla, Veracruz, M\u00e9xico, especializada en la producci\u00f3n de alevines o cr\u00edas de tilapia. Contacto: 2292944078<\/p>\n\n\n\n